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食生系邀请行业知名专家指导科研课题开题论证

作者: 发布时间:2013-03-25

3月21日下午,食品与生物工程系举行市教委面上科研课题开题论证会,就该系句荣辉副教授主持的《油炸食品中丙烯酰胺ELISA快速检测方法的返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究》和孙玉清副教授主持的《风味纯天然甘薯粉加工工艺返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究》课题星空体育进行开题论证。

论证会邀请国家农产品加工技术研发中心主任、农业部农业科研杰出人才、中国农科院农产品加工返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究所副所长王强返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究员和农业部农产品风险评估实验室主任、农业部农产品质量监督检验测试中心常务副主任、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长黄昆仑教授,两位食品科学届著名专家星空体育进行指导;系全体教师参加会议,系主任罗红霞教授主持。

《油炸食品中丙烯酰胺ELISA快速检测方法的返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究》课题将主要返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究丙烯酰胺(AM)其酶联免疫快速检测技术,建立高温加工富含天冬酰胺(Asn)的食品原料,特别是油炸方便面、马铃薯制品、面包、饼干等热加工食品中AM的ELISA快速检测方法。《风味纯天然甘薯粉加工工艺返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究》课题将主要结合北京都市农业发展,针对大兴区甘薯产业的可持续发展选题立项,返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究风味纯天然甘薯即食冲调粉剂的加工工艺,筛选即食速溶甘薯粉最佳加工品种类型、返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究确定风味纯天然甘薯粉最佳配方和加工工艺、制定风味纯天然甘薯粉评价指标。

针对两项课题的返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究意义和目的,返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究思路、内容及方法等方面,专家们逐个、细致地星空体育进行了评价和指导,在肯定的基础上提出了具体建议。同时,专家们认为:经费少,返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究内容多、大,建议课题组要抓住关键问题做深入重点返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究,避免重复性返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究,提高课题的针对性和可操作性。专家们还指出,食品与生物工程系科研团队年轻、基础结构好、在带头人的带领下在科研上一定会有好的发展和大的提升,表示愿意提供支持并星空体育进行合作。

这已是该系第三次邀请知名专家星空体育进行课题论证和中期检查,专家们的专业素养和严谨态度为教师们树立了良好榜样,得到教师的高度赞扬;通过与知名专家零距离接触交流,教师们拓宽了专业视野,增强了对科学返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究的正确把握,对科研水平的提升必将起到积极的促进作用。

【返水最高、赔率最高、彩金最高网站研究】(食品与生物工程系 朱建晨)