暑期，食品与生物工程系5名教师赴湖南张家界参加“2012职业教育项目关注——国家精品开放课程与专业建设专题研讨会”，经过5天紧张的培训和调研，5名教师均考核合格，获得由中国高等职教协会颁发的培训证书。
本次培训旨在落实“加强全国职业院校教学资源库建设，提升骨干教师教学技能”和“做好支持高等职业学校提升专业服务能力项目”的要求，进一步提高教育教学质量；培训内容主要围绕精品课程开发展开，包括国家精品开放课程申报技巧分析、申报书的填写与案例剖析；教学资源库项目建设的发展、趋势、方法、工具、课程设计；精品视频公开课程的特点和建设要求、相关技术标准；专业标准与课程标准的开发方法及程序、课程标准制订、课程教学设计及人才培养方案制订等。培训中，来自全国职业院校的教师们相互交流，借鉴工作经验、思路方法，对精品课程有了更深入的了解，全面提高了个人的理论水平和工作能力。
培训结束后，教师们还对当地的4家食品企业星空体育进行了调研，了解了企业的岗位设置、职位职责和要求、人才需求状况等情况，用以补充和完善食品与生物工程系的人才培养方案和教育教学改革方案。
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